2010年02月08日

今年も絶賛販売中!!

生チョコ



生チョコ 4個入り ¥600
      6個入り ¥900
      12個入り ¥1800


一粒が大きいので、一粒食べただけで口が悪魔のようになってしまいます(☆゚∀゚)

滑らかな口あたりで、やめられな〜い止まらな〜い

ですが、一応冷凍庫で保存して下さいね

今年はおそらく皆さん、11日・13日・14日に集中してお買い求めになりそうな予感…

お早めにお買い求め下さ〜い(*・ω・)ノ



emulsion_2006 at 15:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!お菓子の紹介 

2010年02月07日

何でもありですね

17714927.jpg


最近は土日限定商品にさせていただいてます『キッシュ』ですが、お客様曰く


ビールに合う(☆゚∀゚)


そうですよ(笑)

で、今までずっとベーコン・玉ねぎ・ほうれん草を入れてたのですが、先日ベーコン・玉ねぎの代わりにソーセージ・長葱を入れてみたのですよ。

これが結構おいしかったです(´∀`*)



キッシュはまずパイ生地を空焼きするのですが、ここでひと手間

a75930ca.jpg

卵を薄く塗って空焼きするのです。

そうすることによって、この後入れるアパレイユ(卵と生クリームのソース)がパイ生地にしみないで、サクサクのパイが食べられるんですね.。゚+.(・∀・)゚+.゚

手間を惜しまないのがプロの仕事だと思います




emulsion_2006 at 14:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!お菓子の紹介 

2010年02月06日

もあくり NO.187

もあくり NO.187ではイチゴ特集です

イチゴを使った新作ケーキのご紹介


ショコラフレーズ



バレンタインも近いので、チョコレートを組み合わせてみました

甘いチョコタルトとイチゴの酸味が絶妙です

今日から販売開始です




emulsion_2006 at 00:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!もあくり | お菓子の紹介

2010年02月05日

立春でしたね

68ac1c0c.jpg
暦の上では春といえど、外はまだまだ寒いですよね(´・ω・`)


けれど…


シェフは汗をかくほど暑かったのです


それはなぜかと言いますと…


444ceb70.jpg3222477f.jpg


アマンドショコラを作っているからです


95681980.jpga4f8ef8c.jpg


色の違い、わかりますか?


e8408258.jpg




バター投入。


0d89441f.jpg





チョコをまぶしてます。




eebac508.jpgefd907bc.jpg


化粧箱入りアマンド・ショコラ ¥750


アマンド・ショコラとエギュイエット・ドランジュ ¥1400



今年は義理チョコ用も作りましたよ(´∀`)


7df8eeaa.jpg




自分用に(*´艸`) ¥400


c065681c.jpg





プチギフトに ¥250


225e9944.jpg




エギュイエット・ドランジュとアマンド・ショコラのアソート ¥300


数に限りがございますので、お早めにお買い求め下さいね





emulsion_2006 at 00:24|PermalinkComments(2)TrackBack(0)この記事をクリップ!お菓子の紹介 

2010年02月04日

2月の定休日のお知らせ

2月に入ったのに、お知らせし忘れてました


2月の定休日

   5日(金)
   12日(金)
   18日(木)
   19日(金)
   26日(金)

よろしくお願いします



emulsion_2006 at 18:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)この記事をクリップ!定休日のお知らせ