朝からいいにおい♪チョッパーとゴーカイジャーと多分キバ

2011年11月12日

新作ケーキ

ようやくりんごのお菓子が出ましたよ

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『タルト タタン』 エマルジョンの秋冬定番ケーキ

型にパイ生地を敷いて空焼き→アーモンドクリームを詰めてじっくり焼き→じっくり煮込んだりんごをたっぷりと敷き詰める

タルト タタンって本当は型にりんごを敷き詰め、パイ生地をかぶせて焼き上げるケーキですが、エマルジョンのタルト タタンはこんなカンジです



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『ポテップルパイ』 先程チラッと紹介したケーキ

名前を見てお気付きでしょうか?(☆゚∀゚)

りんごとさつまいものパイです(o^∇^o)ノ

りんごは少量の蜂蜜で煮たもの、さつまいもはタルト タタンの煮汁で味付けしたので、甘いものが苦手な方にもおススメです



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『ラパン』 エマルジョンの秋冬定番ケーキ

栗が入ったタルト台にたっぷりのマロンクリームと、アクセントにカシスソースが入ってます






emulsion_2006 at 16:58│Comments(0)TrackBack(0) お菓子の紹介 

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