パティスリーエマルジョン日記:2009年02月

2009年02月

2009年02月25日

エマルジョンの雛人形

今年は、実家に置き去りの私の雛人形を、娘が飾ってくれました。

我が家には娘の雛人形。

そしてお店には…

折り紙の雛人形が飾ってありますよ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

よく見ると、お店の包装紙が使われています

今年の「ひなショート」は、３月１～３日に販売いたします。

emulsion_2006 at 23:50｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ │日常

2009年02月24日

3月の定休日のお知らせ

３月のお休み

　　　　
　　　　４日(水)
　　　　５日(木)
　　　　６日(金)
　　　　20日(金)
　　　　27日(金)

13日の金曜日はホワイトデー前なのでお休みしませんが、４～６日は勝手ながら連休させていただきます。

但し、４～６日に限ってはデコレーションケーキの予約を承りますので、ご相談下さい。

20日は祭日ですがお店も休みになりますのでご注意下さい。

emulsion_2006 at 18:16｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ │定休日のお知らせ

2009年02月20日

もあくり　NO.176

もあくり　NO.176はイチゴ特集です

定番のイチゴショートを紹介させていただきました

これからますますイチゴがおいしくなってきますよね

赤い食べ物ってなんだか魅力的ですよね(*´艸`)

emulsion_2006 at 00:07｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ │もあくり

2009年02月18日

今週は連休です

先週はバレンタインの関係で休まなかったので、明日は２週間ぶりのお休みです(；´Д｀)

１９日(木)・２０日(金)は連休させていただきます。

よくクリスマス前なんかは２週間休みなし、なんてことはよくありますが、やはり…キツイです

体力的に

しかしながら、２月と３月って曜日が変わりませんよね

ええ…

３月もホワイトデーの関係で、２週間休みなしで働きます。゜゜(´□｀｡)°゜。

emulsion_2006 at 23:18｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ │定休日のお知らせ

2009年02月17日

これなーんだ？

わかります？
生チョコですよ

これをカットして箱に詰めます。

本日、ようやく生チョコ復活いたしました

emulsion_2006 at 15:05｜Permalink│Comments(4)│TrackBack(0)│ │お菓子の紹介

2009年02月15日

行事続き

バレンタインデー当日、たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

結構お問い合わせいただいてる「生チョコ」は、今後もしばらくは販売いたしますが、今現在は品切れとなっております。
もうしばらくお待ち下さいm(_ _)m

さて、バレンタインが終わったと思ったら、息つく暇もなくひなまつりがやってきます。

今年も「ひなショート」やりますよ(´∀｀)

「ひなショート」　　￥500

今年はこんなかわいいギフトもお目見え

「ひなBOX」　　￥1300

こちらは数に限りがあるので、お早めにお買い求め下さい。

emulsion_2006 at 16:03｜Permalink│Comments(0)│TrackBack(0)│ │お菓子の紹介

2009年02月13日

バレンタイン前日！！

バタバタしてちゃんとした記事が書けないのですが

とりあえず新製品＆バレンタインギフトのご紹介。

バレンタイン限定

『プチ・ショコラ』　　￥200
ココア生地にフルーツと生クリームをロールした一口サイズのケーキ。

こちらもバレンタイン限定

『プロフィットロール』　　￥500
かわいいハート型ココットに生クリームとカルーアで和えたチョコスポンジを敷き、プチシューとフルーツを飾りました。

バレンタイン限定

『ハートクッキー』　　￥180
ハート型クッキーにチョコレートを流しました。
ホワイトとブラックの二種類がございます。

こちらもバレンタイン限定

『チョコミル』　　￥150
ハート型のチョコミルが3枚入ってます。

こんなギフトもご用意しております.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

尚、生チョコは大人気の為残りわずかです

emulsion_2006 at 14:38｜Permalink│Comments(4)│TrackBack(0)│ │お菓子の紹介

2009年02月10日

おいしい色

食べ物って味はもちろん大事ですが、視覚も大事だと思うのですよ。

先日アマンドショコラのご紹介をしましたが、昨日アマンドショコラを作ってて、あまりにもおいしそうだったのでまた紹介させていただきますね(☆ﾟ∀ﾟ)

アーモンドと砂糖を火にかけ砂糖を溶かし、一度結晶化させます。
でん六豆みたいなカンジですね(￣ー￣)

そしてもう一度火にかけ、結晶化した砂糖を溶かし、キャラメリゼします。

いい色になるまでひたすら火にかけます。
「パチパチ」といい音もしてきます

いい塩梅になったらバター投入。
この照りがおいしそうでしょ？.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

そしてチョコレートを何回かに分けて加え、コーティングします。

早く包装しないと従業員の手が伸びます(＊ﾟ∀ﾟ)っ

emulsion_2006 at 01:15｜Permalink│Comments(4)│TrackBack(0)│ │お菓子の紹介

2009年02月09日

バレンタインにも『チョコミル』

今日は『チョコミル』というクッキーのご紹介。

「チョコレート」と「オートミール」が入ってるクッキーだから「チョコミル」(☆ﾟ∀ﾟ)

オートミールが健康食品として注目されているのはご存知ですか？
食物繊維やビタミン、ミネラルが非常に豊富に含まれてるそうです。
オートミールを食べることによって、血中コレステロール濃度が低くなるという研究結果まであるそうでΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

気兼ねなく食べちゃって下さい（　´∀｀）

チョコレートも入っているので、バレンタインギフトにもご利用下さいね