パティスリー エマルジョン日記

先日連休をいただきましたが、実は製菓学校主催の講習会がありまして、それに行ってきました。

講師は元サロン・ド・テ・スリジェのシェフ、和泉光一さん。
WPTCというコンクールの日本代表を２回も務めたり、最近では洋菓子業界以外でも活躍されてますので、知ってる方も多いのではないかと思いますが。

コンクールでも作ったというお菓子を紹介していただきました。








こちらのパウンドはスリジェで人気だったお菓子だそうです。




左がカシスのパウンドケーキ、右は和三盆というお砂糖を使用したパウンドケーキ。

たまたま和三盆を入手したところだったので、ぜひ参考にさせていただこうと思っています(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

休みボケ

すっかりアップするのを忘れていました

もあくり　NO.182では『モガドール』のご紹介

実はこのケーキ、形は違えど開店当初からあったケーキなのです

木苺にチョコレートの組み合わせって、すんごく合うんですよぉ〜（´∀｀*)

是非お試し下さい

今週は21日(金)までお休みです。


緊急の用がある方は、こちらのコメント欄より連絡くださるか、こちらにください。


よろしくお願いいたします。

世間ではお盆休みですが、エマルジョンは16日(日)まで休まず営業いたします


先ほど武蔵野台病院様に配達に行きましたが、お盆休みのせいかお見舞いの方々で賑わっていました。


今日ケーキを買いに来るお客様は、大量買いなさる方が多いです。


皆様、家族団欒を楽しんでいらっしゃるようですね。


家族団欒のお供に、是非エマルジョンのケーキをどうぞ(＊ﾟ∀ﾟ)っ

先日金子産ブルーベリーのお話をしましたが、ブルーベリーの隣にこんなものが…








メロン　　￥100


メロンですかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ

どんなもんだか買ってみました。







中はこんなカンジ。


「昔のメロンだよね〜、甘くておいしいよ(´∀｀)」と言われましたが…


メープルシロップをかけたら、甘くておいしかったです(´∀｀;)

皆さん、白くまアイスご存知ですか？

仕事中、なんだか知りませんがアイスの話になり、パートさんが「白くまがすごくおいしい」と言っていたので、どんなもんだか買ってみました（・◇・）ゞ

暑い工場に冷たいアイス

大変おいしくいただきました（´∀｀*)

ケーキもアイスもこってり系が好きですが、夏はやっぱりかき氷に限りますね



６日(木)・７日(金)はお休みさせていただきます。

昨日は地元の盆踊り大会があり、店閉めた後行ってきました。

ちょうどフィナーレの花火が始まるところでした。







金子まつり名物、ナイアガラの滝



今日は打って変わって

昨日じゃなくてよかったですね(；´Д｀)