2009年08月
2009年08月30日
講習会に行ってきました
先日連休をいただきましたが、実は製菓学校主催の講習会がありまして、それに行ってきました。
講師は元サロン・ド・テ・スリジェのシェフ、和泉光一さん。
WPTCというコンクールの日本代表を2回も務めたり、最近では洋菓子業界以外でも活躍されてますので、知ってる方も多いのではないかと思いますが。
コンクールでも作ったというお菓子を紹介していただきました。


こちらのパウンドはスリジェで人気だったお菓子だそうです。


左がカシスのパウンドケーキ、右は和三盆というお砂糖を使用したパウンドケーキ。
たまたま和三盆を入手したところだったので、ぜひ参考にさせていただこうと思っています(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
WPTCというコンクールの日本代表を2回も務めたり、最近では洋菓子業界以外でも活躍されてますので、知ってる方も多いのではないかと思いますが。
コンクールでも作ったというお菓子を紹介していただきました。
こちらのパウンドはスリジェで人気だったお菓子だそうです。
左がカシスのパウンドケーキ、右は和三盆というお砂糖を使用したパウンドケーキ。
たまたま和三盆を入手したところだったので、ぜひ参考にさせていただこうと思っています(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
2009年08月23日
2009年08月12日
2009年08月11日
金子産メロン

先日金子産ブルーベリーのお話をしましたが、ブルーベリーの隣にこんなものが…

メロン ¥100
メロンですか

どんなもんだか買ってみました。

中はこんなカンジ。
「昔のメロンだよね〜、甘くておいしいよ(´∀`)」と言われましたが…
メープルシロップをかけたら、甘くておいしかったです(´∀`;)
2009年08月05日
アイス談義
皆さん、白くまアイスご存知ですか?
仕事中、なんだか知りませんがアイスの話になり、パートさんが「白くまがすごくおいしい

暑い工場に冷たいアイス

大変おいしくいただきました(´∀`*)
ケーキもアイスもこってり系が好きですが、夏はやっぱりかき氷に限りますね

6日(木)・7日(金)はお休みさせていただきます。