パティスリー エマルジョン日記

今日のイラストケーキ

言いすぎですか？(笑)




チャ〜ラ〜ヘッチャラ〜

『ドラゴンボール』初めて描きました。

…見たことありませんが

今日のパンはコチラ。

• ベーグル(プレーン)
• ベーグル(レーズン)
• ベーグル(オレンジ)
• ベーグル(チョコ)
• ベーグル(クランベリー)
• チョコデニッシュ

開店時にはお店に並んでいますので、今日のランチやおやつにどうぞ

週に二回しかない『パンの日』

今日のパンはコチラ。

• ふさ干しぶどうぱん
• メロンパン
• 食パン
• ゴマ芋パン
• くるみぱん

新作「ゴマ芋パン」

ゴマたっぷりの生地に、サツマイモを入れてみました。




お待ちしてま〜す（・◇・）ゞ

ジャンプしたくなるのは私だけでしょうか？(＊ﾟ∀ﾟ)

昨日は金子小にてすこやか委員会がありまして、参加してきました。

(第一回はこちら)


今回は手作りおやつの実習でして、食生活改善推進協議会(という国の機関があるのですね)の方を講師に招き、食べることの大切さを学びました。

特に｢朝食をちゃんととる｣｢寝る前には食べない｣ということを強くおっしゃられていましたが、皆さん守られていますか？

うちは寝る前にお菓子を食べてますね

子供の成長の為にも、栄養があってバランスのよい食事を心掛けましょう、おやつでも栄養は取れますよということで、『ライスお好み焼き』と『りんごパイ』を作りました。

『ライスお好み焼き』は残ったご飯にスキムミルク・桜エビ・ちりめんじゃこ・チーズ等を入れて焼いた、カルシウムたっぷりのおやつ。

『りんごパイ』は春巻きの皮にレンジでチンしたりんごを包み、フライパンで焼いた簡単おやつ。

りんごって｢医者いらず｣というくらい栄養があるフルーツですが、なかなか1個を食べるのって難しくないですか？

火を通すことでかさが減り、春巻きのパリパリ感もあって、立派なデザートになりましたよ(´∀｀)


私はおいしいものを食べることが好きで、趣味が高じてこの仕事に就きましたが、意外と食べることに執着する人って少ないんだな、ということを実感します。

けれども、最近では｢うちの子、エマルジョンのケーキじゃなきゃ食べない！って言うんですよ｣という声をチラホラ耳にする機会が増えました。

いい傾向です(ﾟ∀ﾟ)

おやつって心を幸せにしてくれるものだと思うんですよ。

誕生日じゃなくても、たまには家族や恋人同士でケーキを囲み、心に潤いを与えてみてはいかがでしょうか？

もうすぐクリスマスなんて行事もありますしね☆


クリスマスケーキ、今月中にご予約で10％引きです。
お急ぎ下さい

フルーツと生クリームを巻き込んだロールケーキ『ルーロー』

ショートケーキのスポンジとは違った製法の為、そんなにフワフワ感はありませんが、これはこれで人気のケーキです


先日、この『ルーロー』の特注が入りました。




こんなカンジにかわいくラッピング

需要があれば商品化したいですね(●´ω｀●)

ですが、パンの紹介をする前に品薄になってしまいました

15:10現在、ベーグル(プレーン)×１・ベーグル(レーズン)×２・チョコデニッシュ×１のみです


今日は朝からなんだかバタバタしてまして、お昼休みにウキウキウォッチングするの忘れてしまった〜〜〜｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ

今日は入間ケーブルテレビさんが、クリスマスケーキの取材に来ました

26日(金)の「ドタバタフライデー」で紹介されます。

(一週間再放送するそうです)

あぁ…こんなこと言うとケーブルテレビさんに怒られてしまいますが、皆さん見ないでほしい

ものすごーくしどろもどろでママンがテレビに出ますので

お知らせしなくては…と思いつつ、気がつけば11月になってしまいましたが

ご来店のお客様にはお知らせしてましたが、実は毎年、国産イチゴが出回らない夏場でも輸入物のイチゴを使って、イチゴのケーキは切らさないようにしてきました。

「イチゴのケーキは一年中あって当たり前」

しかし…本当にそうでしょうか？

輸入物のイチゴはすっぱい

こんなすっぱいイチゴのケーキ、いくらクリームが甘いといっても限度がある

と思いながらも、お客様の要望には応えなくては、とイチゴのケーキを作ってきました。

が、やはりおいしいケーキを食べていただきたいという思いが強く、おもいきって輸入イチゴを止めました。

中には「どうしてもイチゴのケーキ！」というお客様もいらっしゃいますが、たいていのお客様は「そうよね〜」と納得してくださいました。

こんなことなら、もっと早くに止めればよかった(；´Д｀)

夏場はイチゴよりもおいしい果物が揃っているんです

なんて思いつつ月日は過ぎ…

秋も深まり、リンゴや柿の季節になっても国産イチゴが出回らない

今年は夏の猛暑の影響で、国産イチゴの出荷が大幅に遅れました。

出ても大手に取られ、こんなちっぽけなケーキ屋まで回ってこないのです

寝ても覚めてもイチゴイチゴ…と毎日念じていましたら、願いは通じるのですね！(☆ﾟ∀ﾟ)

近所で苺農家をやってる方を紹介していただきましたヾ(=^▽^=)ノ




粒は小さめですが、その分甘みがぎゅっと閉じ込められて、香りもとてもいいです

地元・金子産のイチゴですよ

毎朝摘みたてのイチゴをいただけることになりました〜(o^∇^o)ﾉ

なんという贅沢







「朝摘み苺のふわふわショート」　　￥350


このイチゴの為に、スポンジもより軽いものに変えました

しかし、ショーケースに赤が入ると違いますね

同業者のお友達が「ほんと、長い苦しみだった。ようやくショーケースに光が差し込んだよう」と言ってましたが、まさにそうなんですよ大げさではなくて(笑)

地産地消…また一つ「県産農産物サポート店」としての役割を果たせました。

是非是非、金子産のケーキを食べてみて下さいね.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

今日のパンはコチラ。

• ふさ干しぶどうぱん
• メロンパン
• 食パン
• ミニゴマ食パン
• くるみぱん

やったりやらなかったりのパン焼きですが本日から『パンの日』を定めたいと思います。

とりあえず日曜日と月曜日のみ、とさせていただきます。

日曜日のパン…主に食パン系(今日のパンのようなカンジですね)

月曜日のパン…主にベーグル系とチョコデニッシュ


今後余裕が出てきたら作る日を増やしますが、これからクリスマスに向けて忙しくなるので、楽しみにしてくれてる方々には申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします。

『パンの日』は入り口にこちらののぼりが出ますので、参考にして下さいませ