2012年04月

2012年04月30日

こどもの日のケーキ

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「こいのぼりロール」もいいけれど


こんなケーキはいかがですか


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くまデコ〜


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うさデコ〜


当日売りがあるかどうかお約束ができない為、購入希望の方はぜひご予約下さい

こいのぼりロール ¥1500

くまデコ 5号 ¥3600
        6号 ¥4200

うさデコ 5号 ¥3600
        6号 ¥4200




emulsion_2006 at 17:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0) お菓子の紹介 

2012年04月29日

5月の定休日のお知らせ

5月の定休日

   10日(木)
   16日(水)
   17日(木)
   24日(木)
   31日(木)

5月3日(木)は休まず営業いたします。


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こいのぼりロール、TVで紹介していただいたおかげでしょうか、お問い合わせをたくさんいただいています

数に限りがございますので、お早めにご予約されることをおススメいたします



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2012年04月23日

狭山茶のお菓子

色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす

もうすぐ新茶の季節です。

ここ金子地区は狭山茶の主産地であるため茶畑が一面に広がり、『犬も歩けばお茶屋に当たる』みたいな地域なので、新茶の季節になるとそこらじゅうお茶の香りに包まれます。

せっかくそんな地域でお店をやっているのだからと、地元狭山茶を使ったお菓子を作ってみました53cffe63.gif


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「茶々〜ささ〜」

こちらのケーキは春の定番ケーキですが、確か去年一昨年はお休みしてたような

茶々ファン(?)の方から「是非また作ってほしい」と熱〜いリクエストをいただき、作ってみました。

狭山茶のムースと桜のムースを重ねた、とてもさっぱりとしたケーキです

ケーキの他に、日持ちする焼菓子も作りました。

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「狭山リーフ」

名前を決める時、『緑の恋人』にしようかと思った、と言えば味も想像できますでしょうか

狭山茶を練りこんだラング・ド・シャ(薄焼きクッキー)にホワイトチョコをサンドしました。

お茶の苦味とチョコレートの甘みがマッチしたお菓子です。

実はこの狭山リーフは1月下旬に出来てはいたのですが、シェフが「何かが足りない」と言って販売はしてましたがここでのお披露目は控えていました。

その「何か」はこちら

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『焼印』です

わざわざこの為に作りました

この他に、狭山茶のロールケーキも作っています。(明日にはお店に登場するはず)

是非、狭山茶とともに狭山茶のお菓子をお楽しみ下さい

ちなみにエマルジョンのお菓子には比留間園さんのパウダー茶を使用してます

emulsion_2006 at 17:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子の紹介 

2012年04月15日

こいのぼりクッキー

こいのぼりケーキに続き、こいのぼりクッキーも作ってみました

今年はデコペンでお絵かき

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3枚1組で販売中で〜す

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emulsion_2006 at 15:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子の紹介 

2012年04月13日

こいのぼりケーキ

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予約受け付けてま〜す

emulsion_2006 at 11:12|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子の紹介 

2012年04月07日

頂き物・その2

頂き物運上昇中の私ですが、またまた頂きましたよ

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スタバのコーヒーと文明堂のバームクーヘン


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それに、文明堂の『焼き立て釜出しカステラ』

これ、限定品らしいですね

あと、先日一つ歳をとりましたので誕生日プレゼント

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ケーキ屋やってますけど、よそのお菓子食べるの大好きです

皆さんありがとうございました



emulsion_2006 at 18:54|PermalinkComments(0)TrackBack(0)日常 

2012年04月02日

最近のお気に入りケーキ

春の新作ケーキ『パニエ・フレーズ』

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こちらはパイを使ったケーキ

ミルフィーユだと、時間が経つとシナシナになって美味しくなくなってしまいますが、この形だとシナシナになりにくいです

だから時間が経っても美味しい

最近私がハマってるケーキです



emulsion_2006 at 16:34|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お菓子の紹介 

2012年04月01日

4月の定休日のお知らせ

今日から4月

ちまたでは嘘が飛び交ってますがここでは嘘はなしで。

4月の定休日

   5日(木)
   12日(木)
   18日(水)
   19日(木)
   26日(木)

予告通り、今月から木曜定休とさせていただきます。

それに伴い、パン焼きも日・月→土・日に変更いたします。

但し、明日は今まで通りベーグルを焼きます。(わかりにくくてすみません)

今日はこんなパン焼きました。

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『きなこぱん』中にもきなこシュガーが入っていますよ〜



emulsion_2006 at 15:42|PermalinkComments(0)TrackBack(0)定休日のお知らせ