2008年03月23日
ついに完成！シェフのこだわりプリン
去年からずっと構想を練っていたのですが、この度、ようやくシェフが思い描くプリンが完成いたしました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
ここだけの話、実はシェフはプリンが苦手(；´Д｀)
そんなシェフが作ったプリン、どんなお味か試してみたくはありませんか？(☆ﾟ∀ﾟ)
まずは、作り方のご紹介。
型にカラメルを入れておきます。
オーブンで焼くと、均一に広がります。
材料は、この他に生クリームも入ります。
砂糖とバニラビーンズをよく混ぜ合わせます。
そこに牛乳と生クリームを入れて火にかけます。
温まったら、かき混ぜた卵に加えます。
それを裏ごしして…
プリン液完成.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
…ではなくてΣ(･ω･ﾉ)ﾉ
表面のアクを取ります。
紙を入れると紙にアクがつくので、そぅっと紙とアクを取り除きます。
そうして出来たプリン液を、型に流し込んでいきます。
バットにお湯をはって、湯煎焼きします。
低温でじっくりと…
焼き上がりです。
シェフのこだわりプリン ￥280
他のお店のプリンと、食べ比べてみて下さい！
味わいが全く異なります。
生クリームのコクと、バニラビーンズの風味が効いていて、リッチな気分になれますよ(´∀｀)
数に限りがございますので、ご予約をオススメいたします。
尚、お取り寄せは検討中でございます。
もうしばらくお待ち下さい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜
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1. めちゃくちゃ美味いよ [ 小林真弓さんのエンターテイメントブログ！ ] 2008年03月26日 00:19
ついに完成！シェフのこだわりプリン
食べました。
美味しすぎた。
都内の皆さん、入間市にはこんな美味しいプリンが食べられる店が
あるんだよ〜ん
うらやましいでしょ。
この記事へのコメント
1. Posted by mami 2008年03月24日 12:12
素材の味を活かしたシンプルなプリン
美味しそ〜！
想像だけでは満足できません
お取り寄せお待ちしておりますよ♪
美味しそ〜！
想像だけでは満足できません
お取り寄せお待ちしておりますよ♪
2. Posted by エマルジョン 2008年03月24日 14:56
mamiさん、コメントありがとうございます。
本当に素材の味が活きています！卵も地元ではおいしいと評判の卵屋さんの物なんですよ
ぜひ一度、食べてみて下さいね
本当に素材の味が活きています！卵も地元ではおいしいと評判の卵屋さんの物なんですよ
ぜひ一度、食べてみて下さいね
3. Posted by とおりすがり 2008年03月30日 15:32
卵。まず「色」「艶」「張り」が違いますもんね。牛乳にしたって上質。舐めらかでクリーミィであるのが簡単なデジタル画像だけでよくわかります。う〜ん。
唸るしかないですね。一日限定の美人さん達。お茶の間で「職人の創る幸せ」満喫出来る筈ですよ。
奥様も大変だ。
様々な雑務をこなし、家を切り盛りし、お子さん達を育て。
プロを支える内助の功。
誇り高き職人の陰に
必ず良妻あり。
労ってあげてください
