お菓子の紹介

2017年11月24日

お待たせいたしました!

クリスマスケーキのご予約、ようやく開始です


今年は生デコの種類が増えましたよ

今年も早期割引10%引きやりますよー。

12月6日(水)までにご予約のお客様には、10%割引いたします。 

(チラシは税込価格となっております) 

ご予約は店頭のみの受付となりますのでご了承ください。(クリスマスケーキのみ電話予約不可)

ご予約、お待ちしております





emulsion_2006 at 00:18|PermalinkComments(0)

2017年10月22日

最近の奥さん



入間市、大雨警報が出てるようですが、ケーキ屋営業してますよ。

朝からイラストケーキを作っていたエマルジョンの奥さんです、こんにちは。

皆さんお気付きだと思いますが、私、今店に立っていないのですよ。

先日、シェフがどうしても出かけなきゃいけない用事があり、久しぶりに私が1日店番しました。

その時常連のお客様がみえましてね、私を見て、

「あら、お元気でしたか?最近見ないから体壊したかと思ったわよ。」

と言われました。

でーすーよーねー。

毎日店に立ってた奥さんがいなくなったもんだから、具合悪いのかとか、家を出ていったとか、色々噂されましたが、一番ウケたのが…

「予定日いつですか?」

それを言われたシェフが、「いやいやいや、そんな(子供を産める)歳じゃないですから」って言ったらしいんだけど、それも失礼だろみたいな。

すみませんね、奥さんすこぶる元気です。

ただ、外に働きに出ただけです。

外に出てイキイキしてると言われてます(笑)

平日は完全にいませんが、土日は店にいたりいなかったりなカンジなので、万が一奥さんに会いたいな〜というもの好きな方がいらっしゃいましたら、土日を狙って来ていただけるといいかもしれません。

あ、今週の水曜日と木曜日は連休になるそうです





emulsion_2006 at 12:49|PermalinkComments(0)

2016年11月27日

やっとです

クリスマスケーキの予約、ようやく開始しました。


毎年変わらずすみません 

今年も早期割引は10%お引きいたします。

12月7日(水)までにご予約のお客様には、10%割引いたします。 

(チラシは税込価格となっております) 

ご予約は店頭のみの受付となりますのでご了承ください。(クリスマスケーキのみ電話予約不可)

ご予約、お待ちしております 




emulsion_2006 at 23:46|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年11月04日

11月の定休日のお知らせ



お知らせしそびれてました

最近はブログもTwitterもシェフとバトンタッチしたのですが、

今日はエマルジョン奥様日記になります。

お気付きの方もいらっしゃるかと思いますが、

最近エマルジョン奥様お店に立ってないのですよ。

こちらもシェフとバトンタッチしまして、

私は主に裏方に回っています。

で、こんなケーキを作っていました。


はあああ〜〜クリスマスの準備をしなくては…

クリスマスケーキのご予約はもう少しお待ちくださいませ




emulsion_2006 at 14:56|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年09月19日

本日2発目のブログです

こんにちは、雨の敬老の日&彼岸の入りです。

エマルジョン前の通りは霊園に通じる道なので

毎年、霊園渋滞が発生するんですが

降雨のためか通りは少なめですね。

先ほど、ご新規のお客様がいらっしゃり

狭山茶マロンロールをお買い上げ頂きました。

ありがとうございます。



少しの時間でしたが、お話させて頂いたなかで…

ご近所のナガサワ理髪店さんに通われているそうで

散髪中に「敬老の日なので美味しいケーキ屋さんは無い?」と訊ねたところ

パティスリー エマルジョンを紹介してもらったそうです。

こういう生のクチコミって本当にありがたいです。

これに恥じぬよう、これからも菓子道を精進していきます。


emulsion_2006 at 14:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

幻のタルトオランジェ



お客様が『幻のタルトオランジェ』を見て、「みかん大福みたい」と仰いました。

なんでも、丸ごとのミカンを大福が包んでる

イチゴ大福のようなものがあると教えて下さいました。

とても美味しいそうで、私もミカンは好きなので是非食べてみたいなぁと思ったのと同時に…

丸ごとのミカンってことは、小袋が苦手な方はどうするんだろう〜と思いました。

『幻のタルトオランジェ』とは…

もともとは「タルトオランジェ」という名前のケーキでした。

来店されると必ずご購入されるお客様がいるくらいの人気なお菓子なのですが、

このタルトオランジェには特別な思い入れがあり

良いオレンジが入らないと作らない、実は欠品の日が多いお菓子でもあり、

お客様方には「今日も無いの?」なんて言われご迷惑を御掛けしています。

で、いつしかタルトオランジェから『幻のタルトオランジェ』になりました。

なにせ幻なので、どうしても食べたいお客様は事前にお電話頂けると助かります




emulsion_2006 at 10:35|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年09月16日

今日のエマルジョン

昨日、異業種の方々とお話しする機会がありました。
そこで訊ねられるのが
「どんなケーキを作ってるの?」という質問です。

私(シェフ)は商売人としては致命的なほどのアガリ症&口下手なので
上手に説明ができません
何かメニュー表みたいなものを持っていればイイのでしょうが
季節ごと、仕入れの具合、その日のフルーツのよってショーケースに並ぶお菓子たちが変わってきます。

なので、、、今日のショーケースです ご覧ください。



こういうものを作ってます。
今日は種類が少なめですね
時期的に夏のお菓子から秋のお菓子に切り替えなくてはならないのですが
やりたい事は沢山あるんですが、まだ商品として出来上がっていません
(明日から少しずつ出していこうと思ってます

もちろん通年定番のケーキもありますよ
たとえば『シェフのこだわりプリン』です。



このシェフのこだわりプリンはカスタードプリンが苦手なシェフが材料を厳選し試行錯誤の末に完成したプリンです
このプリンだけは私、シェフも美味しく頂けるんですよ
また2009年には埼玉県『彩の国 優良ブランド品』にも認定されています

お近くにお越しの際は是非、プリン嫌いなシェフが美味しく食べれる『シェフのこだわりプリン』をご賞味くださいね。

emulsion_2006 at 15:21|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年07月30日

今日は自転車!

「青いロードバイクを描いてほしい」という依頼を受けて、初めて自転車を描きました。


画像はおまかせだったので、こんなんかな?と選んで描いてみましたが、

お客様に喜んでもらえてよかったです

これ、見る人が見たら「◯◯メーカーの△△だ!」って分かるんですかね

どーでもいい話をしますが、昔、私の父はこういう自転車に乗って通勤していました。

定年退職してからはママチャリになりましたが、70過ぎた今でも足腰は丈夫なようです。




emulsion_2006 at 17:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年07月26日

アンパーンチ!

そういえば、先日立て続けにアンパンマンを描いてました。


しばらく頭から「アンパンマンは キミっさ〜 」のフレーズが離れませんでしたよ




emulsion_2006 at 18:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年07月24日

くまさん夏ver.

6月は紫陽花でしたが、

7月はスイカを持たせてみました。


いやー、しかしアレですよ。

何処もかしこもポケモンGOの話題で、

表を歩いてる人見るとみんなポケモンやってるのか⁇

と思ってしまいますね

そういう私も入れちゃいましたが(;´∀`)…ァハハハ…ハハ…ハ…




emulsion_2006 at 17:33|PermalinkComments(0)TrackBack(0)